makarnasoslari.gen.tr https://www.makarnasoslari.gen.tr Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, makarnasoslari.gen.tr Thu, 21 Mar 2013 00:00:00 +0000 Tue, 12 Nov 2019 00:00:00 +0000 60 Kaşarlı Makarna Sosları https://www.makarnasoslari.gen.tr/kasarli-makarna-soslari.html Tue, 27 Nov 2018 20:49:29 +0000 Kaşarlı makarna sosları: Kaşar peynirli makarna sosları makarnaya lezzet veren ve çoğu insan tarafından tercih edilen sos çeşitleri arasında yer almaktadır. Kaşarlı makarna sosları makarnaya alışılmışın dışında b Kaşarlı makarna sosları: Kaşar peynirli makarna sosları makarnaya lezzet veren ve çoğu insan tarafından tercih edilen sos çeşitleri arasında yer almaktadır. Kaşarlı makarna sosları makarnaya alışılmışın dışında bir lezzet vermektedir. Sıra dışı lezzet sevenlerin tercihi olan kaşar peynirli makarna sosları besin değeri olarakta oldukça yüksektir. Makarnanın kaşar peyniri ile bütünleşmesi makarnaya harika bir tat harika  bir görünüm kazandırmaktadır. Ailenize eşinize dostunuza ve çocuklarınıza makarna yemeğini ayrıcalıklı bir lezzet haline getirerek sunmak istiyorsanız mutlaka denemelisiniz. 

Kaşar peynirli makarna sosu için gerekli olan malzemeler:
  • 500 gram kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı su
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber ( isteğe bağlı )
  • 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı )
Kaşarlı Makarna SoslarıKaşar peynirli makarna sosu yapılışı:

Küçük ve derin bir kab içerisine kaşar peynirini öncelikle rendeliyoruz. Sonrasında tere yağını bir tencere içerisinde eritiyoruz ve tuz ekliyoruz.Sonrasında pişen makarna üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve iyice karıştırın.Rendelenmiş kaşar peynirini makarna sıcak iken üzerine serpiştirmeniz kaşar peynirinin makarna üzerinde eriyerek bütünlük sağlamasına fayda sağlayacaktır. Kaşar peynirini tereyağı içerisinde eritirseniz makarna ile kaşar peyniri bütünlük sağlamaz. Makarna ile peynir tabakta ayrı ayrı belli olur. Bu durumdan dolayı kaşar peyniri mutlaka makarna üzerine sıcak iken serpiştirilip iyice karıştırılmalıdır. Kaşarlı makarna sosunuz makarna ile bütünleştiğinde servis yapabilirsiniz. Sonra isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber veya karabiber servis tabağı üzerine serpiştirebilirsiniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Makarna Sosları Salçalı https://www.makarnasoslari.gen.tr/makarna-soslari-salcali.html Tue, 27 Nov 2018 22:06:32 +0000 Makarna sosları salçalı, makarna herkesin sevdiği yemeklerden biridir. Fakat sade boş bir makarna haşlayıp yemekten ise farklı soslar ile makarnanın lezzeti arttırılabilir. Makarnaya asıl lezzeti katan onlar için ha
Makarna sosları salçalı, makarna herkesin sevdiği yemeklerden biridir. Fakat sade boş bir makarna haşlayıp yemekten ise farklı soslar ile makarnanın lezzeti arttırılabilir. Makarnaya asıl lezzeti katan onlar için hazırladığım farklı lezzetlerde olan soslardır. Her biri birbirinden lezzetli olan damak tadına göre farklı baharat ve malzemeler kullanılarak hazırlanabilir. Salçalı makarna sosları da çok sevilen soslardandır. Makarnalara en çok yakışan soslar biridir salça kullanılarak hazırlanan soslar. Salçalı soslar baharatlar, sarımsak, soğan, kıyma gibi malzemeler ile hazırlanabilir. Şimdi birbirinden lezzetli olan salçalı makarna sosu tarifine bakalım. 

Sarımsaklı salçalı makarna sosu yapımı için gerekli malzemeler 
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı  karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı  kadar pul biber 
Sarımsaklı salçalı  makarna sosun yapılışı

Sarımsaklı makarna sosu için zeytin yağı ve margarin bir tavaya alınır. Tava ocağa alınır ve altı açılır. Üç dört dış sarımsak ezilir ve bu yağ içerisine eklenir ve hafifçe kavrulur. Üzerine salça eklenir ve salça kavrulur. Salça kavrulunca karabiber nane ve pulbiber eklenir. Bir kaç dakika kadar kavrulur ve ardından ocak kapatılır. Sos ocaktan alınır ve haşlanan makarna üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun
 
Domatesli Salçalı makarna sos yapımı için gerekli malzemeler 
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • 1 çay kaşığı pulbiber 
  • 1 çay kaşığı kimyon 
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 adet domates
  • 1/2 çay bardağı su
Domatesli Salçalı makarna sosu yapılışı 

Domatesli Salçalı makarna sosu için zeytinyağı bir tavaya alınır ve üzerine salça ilave edilir. Salça iyice kavrulur ve ardından bir adet domates kabukları soyularak rendelenir. Rendelenmiş domates de salçanın üzerine eklenir. Ardından karabiber, pulbiber, nane, kimyon eklenir. İsteğe bağlı olarak tuz da ilave edilebilir.  Fakat makarnaya tuz atıldı ise çok fazla tuz atılması gerekmez. Tüm malzemeler biraz kavrulur ve ardından yarım çay bardağı su eklenir ve bir iki dakika kaynatılarak makarna ile servis edilir. Afiyet olsun 

Makarna Sosları SalçalıSade salçalı makarna sosu yapımı için gerekli malzemeler 
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası 
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası 
  • 1 bir tatlı kaşığı pul biber 
  • 1 türk kahvesi fincanı sıcak su 
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı
Sade salçalı makarna sosu yapılışı 
Sade salçalı makarna sosu yapımı için zeytin yağı sos tavasına alınır ve ocağa konulup altı açılır. Biber ve domates soslar eklenerek kavrulur. Ardından nane ve pulbiber eklenir bir Türk kahvesi fincanı da şu eklenip beş dakika kaynatılır ve ardından makarna ile servis edilir. Afiyet olsun

Bulyonlu salçalı sos yapımı için gerekli malzemeler 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 tane olgun domates
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 tane sebze bulyon
  • 1 bardak sıcak su
Bulyonlu salçalı makarna sosu yapılışı, bulyonlu makarna sosu için ilk olarak tereyağı ve sıvıyağ bir tavaya alınarak kavrulur. Üzerine salça eklenir. Salça kavrulunca iki adet domates rendelenir ve o da tavaya ilave edilir. Bir kaç dakika kaynayınca bir su bardağı sos ve bir bulyon eklenir. Beş on dakika kadar kaynatılır ardından altı kapatılıp servis edilir.  Afiyet olsun 

<]]>
Salçalı Makarna Sosu https://www.makarnasoslari.gen.tr/salcali-makarna-sosu.html Wed, 28 Nov 2018 16:31:11 +0000 Salçalı makarna sosu; Makarnaları tatlandırmak için en güzel ve pratik yolu salça sosu ile makarna karışımıdır. Salçalı makarna sosu genellikle tercih edilen pratik bir sostur. Salçalı mak Salçalı makarna sosu; Makarnaları tatlandırmak için en güzel ve pratik yolu salça sosu ile makarna karışımıdır. Salçalı makarna sosu genellikle tercih edilen pratik bir sostur. 

Salçalı makarna sosu için;
  • 1-1,5 yemek kaşığı domates salçası 
  • 1/2 paket normal makarna
  • 2 diş sarımsak
  • Bir çay bardağı sıvı yağ 
  • 1 bardak kaynamış makarna suyu
  • Avuç içi kadar ve temizlenmiş maydanoz
  • Göz kararı isteğe bağlı biraz karabiber
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • Göz kararı biraz kırmızı biber
  • Göz kararı biraz tuz
Salçalı Makarna SosuSalçalı makarna sosu yapımı: Normal sade makarna diriliğine göre istenildiği şekilde haşlanır. Makarna piştikten sonra suyu süzülüp yağda kavrulup servise hazırlanır. Salçalı makarna sosunda eğer sos makarnanın yanında servis edilecek ise bir tabak yardımı ile servise eklenir. Makarna sade bir şekilde yapılır az yağ ile kavrulur çünkü sosta da yağ kullanılacağından dolayı sosta hazır olduktan sonra tabağa servis edilen makarnanın üzerine bir kaşık yardımı ile dökülerek servis edilir. Eğer bütün makarna ile karıştırılıp servis edilecekse salçalı makarna sosu makarna piştikten sonra suyu süzülür ve tencerenin içine sos yapılmaya başlanır. Önce tencereye yağ konulup biraz kızdırılır. Daha sonra alça yağda örselenir. Daha sonra kaynamış makarna suyu ilave edilir. Salça suyu çekip gevşek bir kıvam aldıktan sonra içine sırasıyla tuzu, biberi, karabiberi, ayıklanmış ve doğranmış maydanozu eklenip tekrardan karıştırılır. Tabi salça halen koyu bir kıvamda geliyor ise ilave olarak sosa su katılabilir. En sonunda suyu süzülmüş olan makarnayı tencereye döküp karıştırılarak servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun...
]]>
Farklı Makarna Sosları https://www.makarnasoslari.gen.tr/farkli-makarna-soslari.html Thu, 29 Nov 2018 05:06:59 +0000 Farklı makarna sosları,  makarna sevilen yemek tariflerinden biridir. Herkesin evinde yaptığı çok pratik bir yemek olduğu için sıklıkla tercih edilir. Suda haşlayarak makarna pişirilir.  Fakat makarnaya asıl lezzeti katan birço Farklı makarna sosları,  makarna sevilen yemek tariflerinden biridir. Herkesin evinde yaptığı çok pratik bir yemek olduğu için sıklıkla tercih edilir. Suda haşlayarak makarna pişirilir.  Fakat makarnaya asıl lezzeti katan birçok şarkı şekilde  ve lezzete hazırlanan makarna sosları dır.  Makarnaya lezzet katan daha lezzetli ve farklı yapan birbirinden güzel soslardır. Makarna sosları damak tadına göre farklı baharat çeşitleri ve sebzeler salça ve kremalar kullanılarak hazırlanabilir.  Şimdi birbirinden lezzetli olan makarna soslarına bakalım.

Kıymalı makarna sosu yapımı için gerekli malzemeler 
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan 
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası 
  • 1 tatlı kaşığı kimyon 
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ 
  • 1 adet olgun domates
Kıymalı makarna sosu yapılışı, 

Kıymalı makarna sosu yapımı için ilk olarak kıyma bir tavaya alınır ve suyunu salıp çekene kadar kavrulur.  Ardından bir adet kuru soğan küçük küçük doğranır.  Soğan ve sıvı yağ kıyma üzerine eklenir. Soğanlar biraz kavrulur ve ardından salça eklenir. Bir kaç dakika daha kavrularak bir adet domatesin kabukları soyulur ve rendelenir tavaya ilave edilir. Baharatları ve tuzu atılır.  Beş dakika kadar pişirilir.  Yarım çay bardağı kaynar su ilave edilir. Suyunu çekene kadar pişirilir ve ardından makarna üzerine dökülerek servis edilir.

Pesto soslu makarna yapımı için gerekli malzemeler 

  • •   1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • •   3- 4 diş sarımsak
  • •   1 çay bardağı dolmalık fıstık 
  • •   1 çay bardağı  mozerella peynir rendesi 
  • •    10 dal taze fesleğen 
  • •    100 ml. sıvı krema 
Pesto sos yapılışı, 

Pesto sos yapımı için sarımsaklar soyulur ve fıstık zeytinyağı fesleğen ve peynir rendesi ile beraber robota alınır. Robottan geçirilir.  Ardından bir tavaya alınır ve üzerine sıvı krema eklenerek beş dakika kadar pişirilir.  Ardından makarna üzerine eklenerek servis edilir. 

Acılı makarna sosu yapımı için gerekli malzemeler 

  • 2 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 adet olgun domates
  • 1 küçük demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 cay kaşığı tuz 
Acılı makarna sosu yapılışı: 

Farklı Makarna SoslarıMakarna sosu için uygun bir tavaya iki yemek kaşığı tereyağı alınarak orta ateş derece ocakta eritilir. Kuru soğanın kabukları soyulur ve  küçük küpler seklinde doğranır. Doğranan soğanlar ısınan yağa ilave edilir. İki üç diş sarımsak rendeden geçirilip soğanın üzerine eklenir. Soğan ve sarımsak kavrulurken malzemelerin üzerine kırmızı pul biber ve tuz eklenerek 10 dakika kadar pişirilir.  Domatesler rendelenir ve derin bir kaseye alınarak üzerine biber salçası ve yarım su bardağı su ilave edilir. Bu karışım da tavaya eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir. Ardından makarna üzerine eklenerek servis edilir. 

Beyaz peynirli makarna Sosu yapımı için gerekli malzemeler 

  • 1 su bardağı kadar beyaz peynir
  • 4-5 tane kırmızı biber
  • 1 su bardağı konserve mısır 
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Beyaz peynirli makarna sosu yapılışı: 

Bu makarna sosunun yapımı için derin bir kasenin içine beyaz peynir ufalanır. Üzerine mısır ve küçük küçük doğranan kırmızı biber  eklenir son olarak da sıvıyağ eklenerek karıştırılır. Makarna ile karıştırılarak servise sunulur.

Afiyet olsun.

]]>
Kremalı Makarna Sosları https://www.makarnasoslari.gen.tr/kremali-makarna-soslari.html Thu, 29 Nov 2018 13:51:11 +0000 Kremalı Makarna Sosları, özellikle hem büyüklerin hem de çocukların en çok severek tükettiği besin maddelerinden birisi kuşkusuz makarna çeşitleridir. Makarnanın hazırlanışı oldukça pratik ve çok lezzetli olması ile sıkl Kremalı Makarna Sosları, özellikle hem büyüklerin hem de çocukların en çok severek tükettiği besin maddelerinden birisi kuşkusuz makarna çeşitleridir. Makarnanın hazırlanışı oldukça pratik ve çok lezzetli olması ile sıklıkla tercih edilmektedir. Birde makarna kremalı soslar ile hazırlandığı zaman çok daha lezzetli olmaktadır. Kremalı makarna soslarını marketlerde hazır bulacağınız gibi, aynı zamanda evde kendinizde damak zevkinize göre çok farklı lezzetlerde kremalı makarna sosları hazırlayabilirsiniz. 

Kremalı Makarna Sosu İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 1 su bardağı hazır krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ,5 adet domates
  • 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı kuru kekik
  • Yarım çay kaşığı toz şeker
  • Yarım çay kaşığı karabiber
Kremalı Makarna SoslarıKremalı Makarna Sosunun yapılışı, ilk önce geniş bir tavanın içerisinde zeytin yağını iyice ısıtalım, ardından kuru soğanın kabuklarını soyalım ve piyazlık olacak şekilde doğrayalım. Sarımsağın kabuklarını soyup ezelim ve doğrayalım. Daha sonra sarımsak ile piyazlık kuru soğanı ısınmış yağı içerisine atarak kavuralım. Domatesleri rendeleyin ve tavanın içine atarak pişirin. Domatesler suyunu çektikten sonra sosun içine kekik, toz şeker, tuz, karabiberi ilave ettikten sonra 5 dakika kadar pişirelim. Makarnanın sosu sıcakken içine kremayı ve tere yağını ilave ettikten sonra yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Daha sonra makarnanın üzerine kremalı sosu dökerek servis yapalım. Kremalı Makarna Sosu hazır.

Kremalı Mantarlı Makarna Sosu İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 300 gram mantar
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gram krema
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Yeterli miktarda tuz
  • Karabiber
  • Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Kremalı Mantar Makarna Sosunun Hazırlanışı, 

Sarımsakların kabuklarını soyduktan sonra ince olacak şekilde doğrayalım. Büyük bir tavanın içerisinde zeytin yağını iyice kızdıralım ve mantarları ilave edelim. Yaklaşık 5 dakika kadar mantarları kavuralım, sık olarak karıştıralım. Daha sonra sarımsakları, kremayı, limon suyunu ve maydanozu ilave edelim ve kavurmaya devam edelim. Damak zevkinize göre tuzunu ve karabiberini ilave edin, kremalı mantar sosunu biraz daha akışkan istiyorsanız su ekleyebilirsiniz. Ardından makarnanın üzerine sosumuzu dökelim ve servis yapalım. Kremalı Mantar Makarna Sosu hazır.

Afiyet olsun.
]]>
Değişik Makarna Sosları https://www.makarnasoslari.gen.tr/degisik-makarna-soslari.html Fri, 30 Nov 2018 12:38:32 +0000 Değişik Makarna Sosları: Makarna aniden eve gelen misafirlerin, öğrenci evlerinde kurtarıcı yemek olarak ve gece atıştırmalık olarak çeşitli soslar ile zenginleştirilip pratik ve kurtarıcıdır. Makarna çeşitli damak zevkin Değişik Makarna Sosları: Makarna aniden eve gelen misafirlerin, öğrenci evlerinde kurtarıcı yemek olarak ve gece atıştırmalık olarak çeşitli soslar ile zenginleştirilip pratik ve kurtarıcıdır. Makarna çeşitli damak zevkine uygun soslar ile lezzetlen dirilip yenildiğinde zayıflamaya yardımcı olmaktadır.

Makarna düşük kalorisi ve lifli yapısı ile kollestrolü dengede tutar hazmı kolaylaştırır ve zayıflamaya yardımcı olur. Makarna şişmanlatır olarak bilinir aslında şişmanlatan makarna değil üzerine eklenen sosların içeriğinde kullanılan fazla yağlar ve kalorili besinlerdir. Makarnanın kaliteli irmik ununda yapılması sağlıklı ve değerli karbonhidrat kaynağı olmaktadır. Glisamik indeksi o kadar düşüktür ki onu lezzetli ve sağlıklı soslar ile birleştirildiğinde diyet listesinin baş yıldızı yapmaktadır.

Makarna sadece karbonhidrat içermez protein açısında da çok zengindir, içeriğinde demir, mineral, vitaminler ve posa bulundurur. Bu içeriği ile pişirilen makarnanın kalorisi ekmeğin yarısı kadardır. Makarna hazırlarken içine eklenen çeşitli soslar lezzetine lezzet katmaktadır. Günümüzde o kadar çok, çeşitli makarna sosları hazırlanıyor ki insan hangisini yapsam acaba diye karar veremiyor.

Makarnaların çeşitlerine göre çeşitli soslar yapıp sofraların görüntüsü süslendiği gibi damak lezzeti de değişmiş olur. Yapılacak sosların içerisine birkaç yaprak fesleğen katmak, mantar veya çeşitli sebzeler katmak hem görüntüyü hem lezzetini ve içereceği vitaminlerin artmasını sağlayacaktır.

Değişik makarna sosları yapmak için ilk iş olarak orta boy bir tencere ve bir derin tavaya ihtiyacımız olacak. Tencere ile suyu ocağa alarak makarnaların haşlanması yapılacak ve tavamız ile soslarınızı hazırlayacağız.

Salçalı Sos Malzemeleri: Bu salçalı sos için 4 porsiyonluk makarnaya 1 paket spagetti makarna, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 2 çorba kaşığı domates salçası, 4 adet olgun domates, ¼ su bardağı su, 4 yaprak fesleğen, yarım çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı çekilmiş karabiber. Bu malzemeler ile yapılan sos spagetti nize lezzet katacaktır.

Değişik Makarna Sosları

Bolonez Sos Malzemeleri: 4 porsiyonluk makarna için 1 paket penne makarna, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy soğan, 1 adet diş sarımsak 1 adet orta boy havuç, 3 adet domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 400 gr taze çekilmiş kıyma, yarım su bardağı makarnanın haşlanan suyunda, yarım çay kaşığı tuz ve karabiber, kekik. Bolenez sosumuz hazırlandığında makarnayla buluşturun ve üzerine 4 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyin servise hazırdır.

Kremalı Mantarlı Sos: 4 porsiyon makarna için 1 paket penne makarna, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 su bardağı krema, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 2 diş sarımsak, 4 yaprak fesleğen, yarım su bardağı süt ve 300 gr makarna ve üzerini süslemek için rendelenmiş parmesan peyniri kullanılır.

Beşemel Sos: Beşemel soslu makarna yapmak için 4 porsiyonluk 1 paket fırınlık makarna, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı tereyağı, 2 adet yumurta sarısı, 3 su bardağı süt, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı çekilmiş ceviz, yarım çay kaşığı tuz. Bu beşemel soslu makarna fırından pişeceği için makarnaların fazla haşla maması gereklidir.

Pesto Sos: Pesto soslu makarna evlerde annelerimizin kestiği makarna ile yapıldığında çok lezzetli olacaktır. 4 porsiyonluk 400 gr ev makarnası, 1 diş sarımsak, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, 4-5 yaprak fesleğen, 1 çorba kaşığı çekilmiş ceviz, 100 gr rendelenmiş beyaz peynir. Ev makarna mızı pesto sosu ile buluşturduktan sonra iyice harmanlayıp servis tabaklarına aldıktan sonra üzerini fesleğen yaprakları ile süsleyerek servise hazır edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

]]>
Diyet Makarna Sosları https://www.makarnasoslari.gen.tr/diyet-makarna-soslari.html Fri, 30 Nov 2018 13:59:31 +0000 Diyet makarna sosları makarnalarınıza enfes tatlar katabilmek için kullanabileceğiniz soslardır. Makarnaların tek başına kilo aldırmadığı ve özellikle de makarna için hazırlanan sosların kilo aldırdığını düşünecek Diyet makarna sosları makarnalarınıza enfes tatlar katabilmek için kullanabileceğiniz soslardır. Makarnaların tek başına kilo aldırmadığı ve özellikle de makarna için hazırlanan sosların kilo aldırdığını düşünecek olduğumuz zaman diyet özellikteki makarna sosları hazırlamanın sizin için çok daha doğru bir karar olacağını görebilirsiniz. Özellikle lezzetli olduğu kadar hafif de olan soslar üzerinde çalışmanız sizin için en doğru seçenek olacaktır.

Baernoz Diyet Makarna Sosu için Malzemeler
  • 1 küçük soğan
  • 1 kahve fincanı sirke
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 domates
  • Çay kaşığının ucuyla tuz
  • 1 çay kaşığı acı pul biber
Baernoz Diyet Makarna Sosu Hazırlanışı

Makarna sosunuzda sevdiğiniz tatlar varsa kullanabilirsiniz. Ancak çok yağlı ve kalorili çeşnileri kullanmak daha fazla kilo almanıza neden olacaktır. Elbette diyette makarnanın ne işi var diye de düşünebilirsiniz. Ancak tüm diyet boyunca çok küçük kaçamaklar yapmayı istiyorsanız ve bu küçük kaçamağın size pahalıya mal olmamasını istiyorsanız kesinlikle diyet makarna sosları ile işinizi garantiye almalısınız.

Diyet makarna sosları için size en uygun olabilecek tarifleri değerlendirmeyi düşünüyorsanız tercihinizi kesinlikle bu tariften yana kullanmalısınız. Bu tarif için ilk olarak soğanımızı rendeliyoruz. Daha sonra farklı bir kaba domatesi soyup rendeliyoruz. Tüm malzemelerimiz hazır olduktan sonra küçük bir tavaya zeytin yağını alıyoruz ve içerisine ilk olarak kırmızı açı pul biberlerimizi alıyoruz. Pul biberlerimiz çok hafif cızırtı çıkarınca içerisine soğanı alıyoruz ve soğanı iyice kavuruyoruz. Daha sonra incecik kıydığımız maydanozları da tavaya alıyoruz birkaç kez karıştırdıktan sonra rendelediğimiz domatesleri alıyoruz tavamıza.

Domateslerimizle sosumuz biraz kıvam almaya başladığı zaman tuzu ve sirkeyi de tavamıza alıyoruz. Sosumuz dilediğimiz kıvama gelince ocaktan alıyoruz ve daha önce haşladığımız makarnanın üzerine her porsiyon için sadece bir yemek kaşığı sos alarak makarnamızı servis ediyoruz. Bu tarifte olduğu gibi siz de daha hafif çeşniler ve malzemeler tercih ederek lezzetli diyet makarna sosları hazırlayabilirsiniz.

Diyet Makarna SoslarıFesleğenli ve Dereotlu Diyet Makarna Sosu için Malzemeler
  • 1 domates
  • 5-6 dal fesleğen
  • 5-6 dal maydanoz
  • 5-6 dal dere otu
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Kimyon
  • Çok az tuz
Fesleğenli ve Dereotlu Makarna Sosu Hazırlanışı

İlk olarak tüm yeşillikleri mikser içerisine alıp incecik kıyılmasını sağlıyoruz. Daha sonra domatesimizi yıkayıp soyduktan sonra mikser içerisine alarak domateslerimizi de mikserden geçiriyoruz. Daha sonra tavamızın içerisine zeytinyağımızla birlikte mikserdeki karışımı alıyoruz ve yeşillikler ölene kadar pişiriyoruz. Son olarak tüm baharatlarımızı da ekleyerek sosumuzu tamamlıyoruz. Soğan kullanmaktan hoşlanmayanlar için bu sosun çok doğru bir seçim olduğunu söyleyebiliriz. Bu bakımdan soğansız ve az kalori değeri olan diyet makarna sosları hazırlamak için bu tariflerimizden damak tadınıza en uygun olanı tercih edebilirsiniz.
]]>
Biber Salçalı Makarna Sosu https://www.makarnasoslari.gen.tr/biber-salcali-makarna-sosu.html Sat, 01 Dec 2018 10:54:24 +0000 Biber salçalı makarna sosu: makarnaya tadını veren ve makarnayı eşsiz lezzete kavuşturan soslardan biridir. Biber salçalı sos makarnayı sade tadından ve sade görünümünden arındırarak görünümüne görsellik tadına ise lezz Biber salçalı makarna sosu: makarnaya tadını veren ve makarnayı eşsiz lezzete kavuşturan soslardan biridir. Biber salçalı sos makarnayı sade tadından ve sade görünümünden arındırarak görünümüne görsellik tadına ise lezzet katmaktadır. Biber salçasının makarnada farklı bir lezzet elde etmenizi sağlayacaktır. Günlük öğünlerde makarna çok sık tercik edilen bir yemektir. Yapımı pratik ve zaman almayan makarna çoğu zaman kısıtlı zamanlarda tercih edilen yemek türüdür. Biber salçalı makarna sosu ile çocuklarınıza ve ailenize makarna sunumunu çok daha farklı bir tatla sunacağınıza emin olabilirsiniz. Sizde makarnayı sade tadından kurtarmak istiyorsanız biber salçalı makarna sosunu deneyebilirsiniz. Tüm bayanlara tavsiye ederiz.

Biber Salçalı Makarna SosuBiber salçalı makarna sosu için gerekli malzemeler:
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı su
  • Yarım deste maydanoz (isteğe bağlı)
Biber salçalı makarna sosu yapılışı:

Orta boy bir tencere içerisinde tereyağı ve zeytinyağını iyice eritin.eriyen yağların üzerine biber salçasını ilave ederek iyice ezin. Ezilen biber salçası üzerine hafif sulu bir kıvam alması için 4 yemek kaşığı sade su ilave edin ve karıştırın. Tereyağı, zeytinyağı, biber salçası, su karışımı içerisine tuz da ekleyerek iyice karıştırın. Makarnada maydanoz seven insanlar sos içerisine yarım demet maydanoz ince ince doğrayabilirler. Biber salçalı makarna sosu hazırdır. Makarna piştikten sonra bu sosu makarnayla karıştırıp iyice harmanlayın muhteşem bir lezzet elde edeceksiniz. Afiyet olsun.
]]>
İtalyan Makarna Sosları https://www.makarnasoslari.gen.tr/italyan-makarna-soslari.html Sun, 02 Dec 2018 09:59:37 +0000 İtalyan makarna sosları; Makarna dünyanın her yerinde yenen ve tüketilen bir besindir. Özellikle içeriğinin irmik veya undan yumurta ile karıştırıldığında olan ve kuru hamur olarak yapılan şekilli hamurlardan meydana gelmesi i İtalyan makarna sosları; Makarna dünyanın her yerinde yenen ve tüketilen bir besindir. Özellikle içeriğinin irmik veya undan yumurta ile karıştırıldığında olan ve kuru hamur olarak yapılan şekilli hamurlardan meydana gelmesi ile yapılır. Makarna kelimesi İtalyanlardan Türkçe'ye Maccherone kelimesinden gelmiştir. Makarnalar hemen hemen herkesin sevdiği bir besindir. Tüm dünya ülkelerinde meşhur olan bu yemek çeşidinin kendine has çok özel sosları vardır. Özellikle İtalyanlar da makarnanın ve soslarının yeri apayrıdır. Tam bir makarna ülkesidir. İtalyanların en meşhur yemeği de makarnadır. Tüm dünyada sosları ve makarna çeşitleri ile nam salmış bu ülke için makarna tam bir klasiktir. 

İtalyan makarna sosları en meşhur ve bilinenleri;
  • Pesto: Çam fıstığı, fesleğen, sarımsak, ceviz içi ve parmesan peyniri ile hazırlanan ve yapılan bir sostur. Sosun yapılması aşamasında sapları kesilmiş fesleğenler iyice yıkandıktan sonra kurumaya bırakılır. Kurutma işlemi ya makinelerde yada doğal bekleme yolu ile yapılmaktadır. Çam fıstığı ve ceviz içleri bir tava içerisinde kahverengi bir görünüm alana kadar kavrulduktan sonra soğuması için bir kenarda bekletilir. Sarımsaklar bir havan içerisinde iyice ezilip macun kıvamına gelinceye kadar içerisine tuz atılarak ezilmelidir. Daha sonrasında ise sarımsak ve fesleğen bir robot yardımı ile iyice macun kıvamına gelinceye kadar çekilir. Daha sonra istenilen kıvama gelen karışımın içerisine bir buçuk su bardağı su ilave edilerek tekrar bir robottan geçirilir. Daha sonrasında içerisine parmesan peyniri kavrulmuş ceviz içi ve çam fıstığı da ilave edilerek tekrar robottan geçirilerek bu özel sos hazır hale getirilir. 
  • Oglio e olio: Bu sos çeşidi ise kırmızı biber, zeytin yağ ve bol sarımsak ile yapılan bir İtalyan sosudur. En bilinen ve en meşhur sosların başında gelir. Bir tava içerisine zeytinyağ ilave edilerek ısınması beklenir ve içerisine ortadan ikiye kesilmiş sarımsak dilimleri ilave edilir. En son olarak kırmızı biber ilave edilip sarımsaklar ve kırmızı biberler özleşinceye kadar bekletilir. Dilerseniz sosun içerisine çok ince kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edebilirsiniz. Daha sonra haşlayıp beklettiğiniz makarnanın üzerine döküp iyice karıştırdıktan sonra servis edebilir hale getirirsiniz. 
  • Puttanesca: Bu sos çeşidinde biraz daha farklı malzemeler kullanılır. Bunlar domates, siyah zeytin sarımsak, kırmızı biber ve baharatlardır. Öncelikle sarımsaklar ince ince kıyılır ve bir tava içerisinde bir fincan zeytin yağ ile kokusu çıkana kadar kavrulur. Daha sonra küp küp doğranmış kabuksuz domatesler ilave edilir. Çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytinlerde içerisine eklenerek pişene kadar kavrulur. En son olarak kullanmak istediğiniz baharatlar ançüez ve kapariler de ilave edilir ve on dakika kadar pişime bırakılır. Sos artık hazırdır. Dilerseniz üzerine fesleğen koyarak servis yapabilirsiniz. 
  • Bolognese: Bu sos içerisinde kırmızı et kullanılmaktadır. İçerisinde maydanoz, kereviz, havuç, kıyma, domates sarımsak ve soğan bulunur. Soğan ve sarımsak doğranarak bir tava içerisine bir miktar yağ ile kavrulması için ocağa konulur. Hepsi tava içerisine tek tek ilave edilerek on dakika kadar pişirilerek hazır hale getirilir. Daha sonrasında susuz bir koyu kıvam sos istiyor iseniz yüksek ateşte suyu çekilene kadar bekletmeniz yeterlidir.
  • Daha bir çok çeşit sosu bulunan İtalyan soslarının diğer türleri ise; Rissotto, Sciliana, Napoletane, Arrabbiata ve Alfredo'dur. Hepsi birbirinden faklı malzemeler ile yapılan bu soslar İtalya da en çok tüketilen vede yapılan soslarıdır.
İtalyan Makarna Soslarıİtalyan makarna soslarının daha bir çok çeşidi vardır. Benim sizler ile paylaştıklarım tüm dünyada bilinen ve yenen soslarının başında gelir. makarna sosları o kadar çok çeşitlilik gösterir ki dilerseniz sizlerde bu soslara eklemeler yaparak yeni soslar türetebilirsini]]> Yoğurtlu Makarna Sosları https://www.makarnasoslari.gen.tr/yogurtlu-makarna-soslari.html Sun, 02 Dec 2018 18:57:30 +0000 Yoğurtlu makarna sosları, makarna hazırlanışı kolay olmasından dolayı hepimizin tercihi ettiği güzel bir yemektir. Özellikle öğrenciler ve çalışan bayanların en çok tercih ettiği hazırlanması kolay ve kısa zaman almasınd Yoğurtlu makarna sosları, makarna hazırlanışı kolay olmasından dolayı hepimizin tercihi ettiği güzel bir yemektir. Özellikle öğrenciler ve çalışan bayanların en çok tercih ettiği hazırlanması kolay ve kısa zaman almasından dolayı bir nevi imdat kolu gibi bir şeydir. Zor zamanlarımızın ve vakit olmayan zamanlarımızın kahramanıdır makarna. Peki makarnaya bu kadar övgüler yaparken onun en önemli detayına değinmeden olmaz değil mi. Bu en önemli detay makarna soslarıdır. Makarna tek başına güzel iken birde buna sosları eklediğimiz zaman mükemmel bir tat çıkıyor ortaya. Makarnanın çeşit çeşit bir çok sosu vardır. Her zevke her damak tadına uygun makarna sosu bulunur ve her makarna çeşidine göre de makarna sosu mevcuttur. Bu sosları evde yapması oldukça kolaydır ve malzemeleri bulmakta bir o kadar kolaydır. Makarna yapmak ve onu kendinize öz bir sosla süsleyip daha da lezzet katıp servis etmek bence en güzel ve en özel sanatlardan birisidir. Tabi ki herkesin el lezzeti farklıdır burada dikkat edilmesi gereken şey doğru sosu doğru makarnaya uygulamaktır. Belkide kendinizden hiçbir yardım ve tarif almadan hatırlayacağınız soslar mükemmel bir makarna ortaya çıkaracaktır. 

Yoğurtlu makarna sosları bu sosların en güzelidir. Tabi herkesin kendi damak zevki de başkadır. Ama özellikle sıcak yaz günlerinde yoğurtlu makarna güzel bir serinletici yemektir ve bunu da yoğurtlu makarna sosu ile daha da lezzetli bir hale getirebiliriz. Eminim ki hiç birimiz buz gibi serinlikte yoğurtlu makarna sosu ile hazırlanmış bir yoğurtlu soslu makarnaya hayır diyemeyecek.
Yoğurtlu makarna sosları hazırlanması çok kolaydır bu yüzden sakın endişe duymayın. Kolaylıkla hazırlayabilir ve mükemmel lezzetli bir makarna ortaya koyabilirsiniz. Sanki kendinizi yoğurtlu soslu makarna yapmak için doğmuş hissedebilirsiniz. Sihirli tarifimizle sizlerde yaptığınız yoğurtlu soslu makarnanız ile insanları lezzetiyle kendinize hayran bırakabilirsiniz. Öyleyse şimdi tüm dikkatinizi tarifimize verin ve dikkatlice dinleyin. Sizlere hiç bir yerde bulamayacağınız yoğurtlu makarna sosları tarifi vereceğim. Lafı daha fazla uzatmadan yoğurtlu makarna sosları tarifine geçmek istiyorum.

Yoğurtlu Makarna SoslarıYoğurtlu makarna sosları için gerekli malzemeler;
  • 2 su bardağı yoğurt 
  • 2 diş sarımsak 
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 
  • İnce kıyılmış dereotu 
  • Bir tutam kuru nane
  • Tuz, karabiber 
Yoğurtlu makarna sosları hazırlanışı; çukur ve geniş bir kabın içine yoğurdumuzu ilave ediyoruz. Üzerine dövülmüş sarımsağımızı, ince kıyılmış dere otumuzu, kuru nanemizi zeytinyağımızı, tuzumuzu ve karabiberimizi ekliyoruz. Malzemelerimizin tümünü iyi bi kıvam elde etmek için iyice karıştırıyoruz ve akışkan bir kıvam içinde azar azar su ekliyoruz. Yoğurtlu makarna  sosumuz hazır. Makarnamızın üzerine yayıp servis edebiliriz. Afiyet olsun.
]]>
Spagetti Makarna Sosları https://www.makarnasoslari.gen.tr/spagetti-makarna-soslari.html Mon, 03 Dec 2018 13:55:48 +0000 Spagetti Makarna Sosları, Makarnaların bildiğimiz üzere çok çeşitleri var. Bu çeşitlerden bazıları burgu,fiyonk boru spagetti vb. Makarnalar bildiğimiz üzere bir çok ülkede bilinen ve sevilerek yenen bir yemek çeşidi. Spagetti Makarna Sosları, Makarnaların bildiğimiz üzere çok çeşitleri var. Bu çeşitlerden bazıları burgu,fiyonk boru spagetti vb. Makarnalar bildiğimiz üzere bir çok ülkede bilinen ve sevilerek yenen bir yemek çeşidi.Türkiye'de de makarna Türk insanının severek yediği fakat her seferinde farklı tatlar aradığı bir yemek çeşidi.Bugün sizlerle spagetti makarnamıza farklı soslar yapacağız. Şimdi sizlere bazı spagetti makarna soslarını söyleyeceğim.

Spagetti Makarna Sos Çeşitleri
  • Domates soslu salçalı spagetti makarna
  • Bolonez soslu spagetti makarna
  • Kremalı spagetti makarna
  • Beşemel soslu spagetti makarna
  • Pesto soslu spagetti makarna
  • Milanez soslu spagetti makarna
  • Napoliten soslu spagetti makarna
  • Vinegret soslu spagetti makarna
  • Burgunyon soslu spagetti makarna
  • Hollandez soslu spagetti makarna
  • Kapari soslu spagetti makarna
  • Remulad soslu spagetti makarna
  • Bernez soslu spagetti makarna
  • Sarmısaklı limon soslu spagetti makarna
  • Morney soslu spagetti makarna
  • Ravigot soslu spagetti makarna
  • Süprem soslu spagetti makarna
  • Yoğurt soslu spagetti makarna
  • Texas usulü acılı soslu spagetti makarna
  • Baita soslu spagetti makarna
  • Mexican steak soslu spagetti makarna
  • Tarator soslu spagetti makarna
  • Gravy soslu spagetti makarna
  • tombalık soslu spagetti makarna
  • Hardal soslu spagetti makarna
  • Börülce soslu spagetti makarna
  • jambon soslu spagetti makarna
Şimdi sizlerle bolonez soslu spagetti makarna yapalım.Şimdiden hepinize kolay gelsin.

Spagetti Makarna SoslarıBolonez Soslu spagetti Makarna İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 1 paket spagetti makarna
  • 8 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
Bolonez Sosu İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 400 gram kıyma
  • 1 adet orta boz kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım su bardağı su(makarnanın haşlama suyu veya et suyu)
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik       
1 paket makarnamızı tenceremize koyuyoruz ve kaynattığımız suyumu yağımızı ve tuzumuzu ekleyip makarnamızı pişmeye bırakıyoruz.Makarnamız pişerken bizde o sırada bolonez sosumuzu pişirmek için bir sos tavası çıkarıyoruz.çıkardığımız kabımızın içine küp küp doğradığımız soğanımızı ve sarımsağımızı ve rendelediğimiz havucumuzu ve zeytin yağımızı tenceremize ekleyip iyice kavuruyoruz. İyice kavrulduktan sonra kıymamızı da ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.Doğranmış domatesimizi salçamızı karabiberimizi ve kekiğimizi de ekleyip biraz daha kavuruyoruz. En son da suyumuzu ekleyip 3-5 dakika kaynatıyoruz. Haşlanan makarnamız ile sosumuzu harman yapıp servis yapacağımız tabağa koyuyoruz. İsteyen üzerine istediği peyniri rendeleye bilir ben kaşar peyniri rendeledim. Afiyetolsun. Sevginizi katarak yapmayı unutmayın.
]]>
Pratik Makarna Sosları https://www.makarnasoslari.gen.tr/pratik-makarna-soslari.html Tue, 04 Dec 2018 10:37:58 +0000 Pratik Makarna Sosları, küçük büyük herkesin en sevdiği yemeklerden biri olan makarna, lezzetli yapılan soslar ile beraber yanında hiçbir alternatif hazırlamadan bir öğün geçirmenizi sağlayabilen bir yemek çeşididir. Herkesi Pratik Makarna Sosları, küçük büyük herkesin en sevdiği yemeklerden biri olan makarna, lezzetli yapılan soslar ile beraber yanında hiçbir alternatif hazırlamadan bir öğün geçirmenizi sağlayabilen bir yemek çeşididir. Herkesin mutfağında mutlaka bulunan ve oldukça da ekonomik olan makarna, aniden gelen misafirlerin kurtarıcısı ve öğrenci evlerinin vazgeçilmezidir. Siz de evde mükemmel bir makarna pişirmek istiyorsanız, sizlere önereceğim oldukça pratik bir şekilde hazırlanan makarna sosları tariflerimi mutlaka deneyin. Bu tariflerle hazırlanan soslarla yaptığınız makarnaları en özel davetlerinizde bile sunabilir ve misafirlerinizi layıkıyla ağırlayabilirsiniz. Makarnaları artık sade olarak değil de değişik soslarla sunduğunuz da makarna yemenin keyfi bir başka olacak. Haydi hanımlar makarnalarımızı pratik sos tarifleri ile lezzetlendirmeye başlayalım.

Parmesan peynirli domatesli makarna sosu tarifi: 
  • 300 gram çeri domates 
  • 4 diş sarımsak 
  • 1 yemek kaşığı biber salçası 
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 
  • 200 gram parmesan peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker 
  • 1 tatlı kaşığı kekik 
  • 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı: Öncelikle çeri domatesleri bol su ile iyice yıkadıktan sonra kesme tahtasının üzerinde dilediğiniz büyüklükte doğrayın. Daha sonra bir tencerenin içerisine tereyağı ilave edip eritin. Tereyağı erirken bu arada sarımsakları soyup rendeleyerek hazır edin ve eriyen yağın içerisine atıp hafif kavurduktan sonra içerisine doğradığınız domatesleri ve biber salçasını da ilave edip karıştırın. Domatesler sotelendikten sonra tencerenin içerisine toz şeker, baharatlar ve zeytinyağını da ilave edip 5 dakika daha kaynattıktan sonra tavanın altını kapatın. Soslu makarna hazırlarken hazırladığınız sosu makarna tenceresinin içine değil de, makarnayı sosu hazırladığımız tencereye boşaltın. Böylece makarnanın aroması daha da güzel olacak. Son olarak makarnanızı servis tabağına alıp üzerini parmesan peyniri ile süsledikten sonra servis yapabilirsiniz. Spagetti, kelebek, midye, burgu ve kalem gibi makarna çeşitlerine domates ile hazırlanan soslar daha çok yakışacağı için parmesan peynirli domatesli makarna sosunu bu makarna çeşitlerine uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Pratik Makarna SoslarıKremalı mantarlı makarna sosu: 
  • 1 paket krema 
  • 500 gr kültür mantarı 
  • 3-4 diş sarımsak 
  • 1 adet kuru soğan 
  • 1 su bardağı süt 
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Bir tutam fesleğen 
  • 1 çay bardağı kaşar rendesi
Hazırlanışı: Öncelikle soğan ve sarımsakların kabuğunu soyduktan sonra küçük küçük doğrayın. Mantarları da bol su ile iyice yıkadıktan sonra dilediğiniz boyutta dilimleyin ve bir tencerenin içerisine tereyağını erittikten sonra içerisine doğrayıp hazır ettiğiniz soğan, sarımsak ve mantarı ilave ederek yüksek ateşte kavurun. Daha sonra tencerenin içerisine sıvı yağ, tuz ve baharatları da ilave edip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın. Ardından haşladığınız makarnayı sos tenceresine dökün ve tencerenin içerisine süt ve kremayı da ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alıp üzerini kaşar peyniri rendesi ve ince ince kıyılmış taze fesleğen ile süsledikten sonra servis yapabilirsiniz. Lazanya, erişte ve yassı spagetti gibi makarna çeşitleri kremalı ve kıvamı olan yoğun sosları daha çok sever. Bu nedenle bu makarna çeşitlerini pratik makarna sosları arasındaki kremalı mantarlı makarna sosu ile hazırlayabilirsiniz. Afiyetle yemeniz dileğiyle...
]]>
Kolay Makarna Sosları https://www.makarnasoslari.gen.tr/kolay-makarna-soslari.html Tue, 04 Dec 2018 20:34:10 +0000 Kolay makarna sosları, makarna herkesin severek tükettiği besinlerden biridir. Özellikle makarnanın değişik soslarla birlikte servis edilmesi halinde, tadına doyulmaz. Bunları tek başına ana yemek olarak bile tüketebi Kolay makarna sosları, makarna herkesin severek tükettiği besinlerden biridir. Özellikle makarnanın değişik soslarla birlikte servis edilmesi halinde, tadına doyulmaz. Bunları tek başına ana yemek olarak bile tüketebilirsiniz. Öğrenciler, yalnız yaşayanlar, yemek hazırlamaya vakit bulamayanlar değişik makarna soslarıyla zenginleştirdikleri makarnayla güzel bir akşam yemeği hazırlayabilir. Elbette sizleri fazla uğraştırmayacak sosları tercih edersiniz. Hem lezzetli bir sos olsun istersiniz, hem de fazla zaman kaybetmeden sosunuz hazır olsun istersiniz. Sizler için kolay makarna sosları hazırladık. Bunları dilediğiniz makarna çeşidiyle sunabilirsiniz.

Kolay makarna sosları tarifleri

Kıymalı makarna sosu ( 1 paket makarna için )

  • 300 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet iri domates
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yeteri kadar karabiber ve tuz

Yapılışı: Sosu hazırlamak için uygun bir tava alın. İçine kuru soğan ve yeşil biberi incecik doğrayın. Sıvı yağı ilave ederek malzemeleri sotelemeye başlayın. İçine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin. Önce domates salçasını koyarak salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Daha sonra domatesi rendeleyerek ilave edin. Malzemeler domates suyunu çekinceye kadar pişirilsin. İçine karabiber ve tuzu ilave ederek, ocağın altını kapatın. Kıymalı makarna sosu hazırlandı. Hemen pişmiş sıcak makarnayla karıştırın ki, makarna sosun lezzetini içine çeksin. Afiyet olsun.

Baharatlı makarna sosu ( 1 paket makarna için )

  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tutam taze nane
  • Yeteri kadar kırmızı pul biber
  • 4 adet orta boy domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • 2 diş sarımsak

Yapılışı: Sos tenceresine zeytinyağını koyun. Bunun içinde ince kıyılmış sarımsakları soteleyin ve yağın içine sarımsağın lezzeti geçsin. Hemen içine rendelenmiş domatesleri ilave edin. Biraz kavrulduktan sonra içine, kırmızı pul biberi, tuzu, karabiberi, nane ve kekiği ilave edin. Bir taşım daha pişen sosun altını kapatın. Pişirdiğiniz makarnayla sosu buluşturabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kolay Makarna Sosları

Ton balıklı makarna sosu ( 1 paket makarna için )

  • 160 gram yağı süzülmüş ton balığı
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • Yarım su bardağı mayonez

Yapılışı: Yağı süzülmüş ton balığını kasenin içine koyun. Bunun içine kuru soğanı ince kıyarak ilave edin. Ardından mayonezi karabiberi ve tuzu malzemeye karıştırın. Kolay makarna sosumuz hazır. Dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. İster makarnanın üzerine koyun, isterseniz makarnayla karıştırarak kullanın. Afiyet olsun.

Cevizli ve peynirli makarna sosu ( 1 paket makarna için )

  • 1 su bardağı iç ceviz
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 200 gram tam yağlı beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • Yeteri kadar karabiber

Yapılışı: Sos tavasının içinde beyaz peyniri ezerek ve iç cevizleri dövülmüş olarak tereyağıyla birlikte hafif çevirin. Ocakta fazla tutmadan, içine karabiberi ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin. Sosumuza tuz ilave etmiyoruz. Çünkü beyaz peynirin tuzu sos için yeterli gelecektir. Sosu makarnanızın üzerinde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

]]>
Bezelyeli Makarna Sosu https://www.makarnasoslari.gen.tr/bezelyeli-makarna-sosu.html Tue, 04 Dec 2018 21:39:29 +0000 Bezelyeli Makarna Sosu Malzemeleri 1 küçük teneke bezelye(karışık da olabilir) 1 kutu hazır soyulmuş domates 1 adet soğan 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 diş sarımsak 1,5 yemek Bezelyeli Makarna Sosu Malzemeleri

1 küçük teneke bezelye(karışık da olabilir)
1 kutu hazır soyulmuş domates
1 adet soğan
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
biraz tuz ve karabiber
margarin veya zeytinyağı

Bezelyeli Makarna Sosu Hazırlanışı

Önce küçük küçük doğranmış soğanı biraz margarinde veya zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra küçük küçük doğranmış kırmızı dolmalık biberi ve sarımsağı içine atıp birlikte kavurun. Suyunu süzdüğünüz bezelyeleri de içine ilave edin. 1,5 yemek kaşığından biraz fazla olan domates salçasını ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını da içine ilave edin.
Bezelyeli Makarna Sosu Sonra tenekede hazır soyulmuş dometesleri doğrayıp suyu ile birlikte içine ilave edin. Birazcık tuz ve karabiber atın ve biraz karıştırın eğer suyu azsa biraz ılık su ilave edin sonra tencere/tava kapağını kapatın ve altını açarak pişmeye bırakın.]]>
Sebzeli Makarna Sosu https://www.makarnasoslari.gen.tr/sebzeli-makarna-sosu.html Wed, 05 Dec 2018 14:40:30 +0000 2 diş kıyılmış sarımsak ve küp doğranmış 1 adet soğanı yağda kavurun. 1 adet kabak ve 1 adet kırmızı biberi yarım ay şeklinde doğrayıp ekleyin. 2 adet domatesi blanşe edip küp doğrayın, fesleğeni ince kıyın. Hardall 2 adet domatesi blanşe edip küp doğrayın, fesleğeni ince kıyın. Hardalla beraber hepsini ilave edin. Tuzlayın, biberleyin. 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Sebzeli Makarna Sosu]]>
Havuçlu Makarna Sosu https://www.makarnasoslari.gen.tr/havuclu-makarna-sosu.html Thu, 06 Dec 2018 10:13:22 +0000 Sıvı yağ koyduğunuz bir tavada 250 gr. kıymayı 1 adet küp kesilmiş soğan ve ince kıyılmış 2 diş sarımsak ile çevirin. 1 adet domates rendesi, 1 adet havuç rendesi, küçük kesilmiş 100 gr. mantar, taze kekik, tuz ve karabib Sıvı yağ koyduğunuz bir tavada 250 gr. kıymayı 1 adet küp kesilmiş soğan ve ince kıyılmış 2 diş sarımsak ile çevirin. 1 adet domates rendesi, 1 adet havuç rendesi, küçük kesilmiş 100 gr. mantar, taze kekik, tuz ve karabiber ekleyerek 10 dakika pişirin.
Havuçlu Makarna Sosu]]>
Kabaklı Makarna Sosu https://www.makarnasoslari.gen.tr/kabakli-makarna-sosu.html Fri, 07 Dec 2018 04:28:48 +0000 1 adet kabağı ve havucu küp kesin. Bezelye, havuç, kabak, çeri domates ve halka kesilmiş 3 adet sosisi tuz ve biberle yağda çevirin. Makarnaların arasına kat kat döşeyin. Beşemel sos ile kaplayıp fırında pişirin. Makarnaların arasına kat kat döşeyin. Beşemel sos ile kaplayıp fırında pişirin.
Kabaklı Makarna Sosu]]>
Acılı Makarna Sosu https://www.makarnasoslari.gen.tr/acili-makarna-sosu.html Fri, 07 Dec 2018 04:48:59 +0000 Acılı makarna sosu malzemeleri 25 gr. katıyağ 1 baş küçük soğan 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı pul biber 1 adet küçük sakız kabağı 225 gr. domates püresi 2 Acılı makarna sosu malzemeleri

25 gr. katıyağ
1 baş küçük soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet küçük sakız kabağı
225 gr. domates püresi
2 çorba kaşığı ince çentilmiş maydanoz
Yeterince tuz

Acılı Makarna Sosu

Acılı makarna sosu hazırlanışı

Bir tavaya katıyağı koyup hafif ateş üzerinde eritiniz. İçine çok ince rendelenmiş soğanı, ince çentilmiş sarımsağı, kırmızı pul biberi ve bir tutam tuz atarak, 10 dakika karıştırarak pişiriniz. Üzerini kazıyıp ceviz büyüklüğünde doğrayınız. Tavanın kapağını kapatarak kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar 10 dakika pişiriniz. Konserve doma-tes püresi ve yarım bardak sıcak su ilave ederek 5 dakika daha tavanın üstünü kapatarak pişiriniz. Beş dakikanın sonunda salçanızı istediğinizden fazla sulu olmuşsa bu sefer suyunu çektirmek için ağzı açık olarak bir süre daha karıştırarak pişiriniz. İstediğiniz cins makarnayı 5-6 dakika kaynar tuzlu, yağlı suda haşlayınız. Makarnaları soğuk sudan geçirmeden süzünüz. (Soğuk sudan geçirirseniz makarna hamurunun pişmesi durur ve sertleşir) hazırladığınız salçayı sıcak sıcak üstüne döküp hemen ikram ediniz. Unutmayın tabağınızda salçanın içinde makarnanız pişmeye devam edecektir.]]>
Ton Balıklı Makarna Sosu https://www.makarnasoslari.gen.tr/ton-balikli-makarna-sosu.html Fri, 07 Dec 2018 23:24:37 +0000 Ton Balıklı Makarna Sosu İçin Malzemeler1 paket kelebek makarna1 kutu ton balığı2 adet orta boy soğan2 yemek kaşığı soya sosu1 su bardağı sıvı yağ1 tatlı kaşığı tu Ton Balıklı Makarna Sosu İçin Malzemeler
  • 1 paket kelebek makarna
  • 1 kutu ton balığı
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Ton Balıklı Makarna Sosu Yapımı

Teflon bir tencereye 1 litre su koyun ve kaynatın. Daha sonra kaynayan suya 1 paket kelebek makarna ilave edip orta ateşte haşlayın. Makarna haşlandıktan sonra süzgeçle süzün ve soğumaya bırakın. 2 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın ve 1 su bardağı sıvı yağ dökerek teflon tavada kavurun. Ton Balıklı Makarna SosuSoğanlar pembeleştikten sonra 1 paket ton balığı ilave edin 5 dakika boyunca karıştırın. Son olarak 2 yemek kaşığı soya sosu ilave edin ve 1 tatlı kaşığı tuz dökerek kavurmaya devam edin. Soğuyan makarnayı sosun üzerine döküp bir kaç dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Ton balıklı makarna sosu hazır. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
]]>
Domatesli Makarna Sosu https://www.makarnasoslari.gen.tr/domatesli-makarna-sosu.html Sat, 08 Dec 2018 06:39:25 +0000 Domatesli makarna sosu, makarna seven kişilerin ketçaba göre tercih ettikleri bir sostur. Bu şekilde hazırladığınız makarnalar daha sağlıklı ve doğal lezzette olacaktır. Her türlü makarnayla uyum sağlayan bir sos Domatesli makarna sosu, makarna seven kişilerin ketçaba göre tercih ettikleri bir sostur. Bu şekilde hazırladığınız makarnalar daha sağlıklı ve doğal lezzette olacaktır. Her türlü makarnayla uyum sağlayan bir sostur. İster spagetti, isterseniz burgu, fiyonk tipi makarnalarla  bu sosu kullanabilirsiniz. Sosunuzun daha güzel olması için, domatesin en lezzetli olduğu yaz aylarında yapmanızı tavsiye ederiz. Şimdi makarnamız için sosumuzu hazırlamaya başlayalım.

Domatesli makarna sosu için gerekli olan malzemeler

  • 4 adet orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber
Domatesli Makarna Sosu

Domatesli makarna sosu yapım aşamaları

Öncelikle domatesleri yıkayarak hazırlayalım. Domatesleri arzunuza göre ister rendeleyin, isterseniz kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayınız. İçine rendelediğiniz sarımsakları ilave ediniz. Bu malzemeyi bir tavanın içine tereyağı ile birlikte koyup, orta ateşin üzerine pişmesi için alınız. Domatesler yumuşayana ve kokusu çıkana kadar pişirmeye devam ediniz. En son tuz ve karabiberi ilave ediniz. Sosunuz piştikten sonra, servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine dökerek, konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

]]>
Mantarlı Makarna Sosu https://www.makarnasoslari.gen.tr/mantarli-makarna-sosu.html Sat, 08 Dec 2018 13:36:23 +0000 Mantarlı makarna sosu hazırlayacağınız her çeşit makarnalarla mükemmel uyum sağlayarak makarna yemeklerinizi ziyafete çevirecek ve sofralarınızı şenlendirecektir. Mantarlı Makarna Sosu İ Mantarlı makarna sosu hazırlayacağınız her çeşit makarnalarla mükemmel uyum sağlayarak makarna yemeklerinizi ziyafete çevirecek ve sofralarınızı şenlendirecektir.

Mantarlı Makarna Sosu İçin Gerekli Malzemeler:

  • 9-10 adet mantar
  • 2 adet iri boy olgun domates
  • 2 adet sivri biber
  • ½ çorba kaşığı domates salçası
  • ½ çorba kaşığı biber salçası
  • ½  çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tutam kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı biberiye
  • Yeteri kadar tuz
Mantarlı Makarna Sosu

Mantarlı Makarna Sosunun Hazırlanışı:

Mantarlı makarna sosu hazırlamaya bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını alarak başlayın. Isınan yağın üzerine ince doğranmış sivri biberleri ekleyerek biberler diriliklerini kaybedene kadar kavurun ve üzerine temizlenerek yıkandıktan sonra doğranan mantarları ekleyerek kavurmaya devam edin.

Mantarları bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun ve üzerine kabukları soyularak minik minik doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler bıraktıkları suyu çekene kadar yaklaşık 7-8 dakika kadar pişirin. Daha sonra pişen domateslerin üzerine yarım çorba kaşığı domates salçası, yarım çorba kaşığı biber salçası ilave edip karıştırarak salçaları 1-2 dakika kadar kavurun.

Kavrulan salçaların üzerine 1 çay kaşığı biberiye, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kuru nane ve yeteri kadar tuz ilave edip karıştırın. Kavrulmakta olan sosun üzerine 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave ederek bir iki taşım kaynatın ve ocaktan alın. Hazır hale gelen makarna sosunu pişirdiğiniz makarnaya ilave ederek sıcak olarak servise sunun. Afiyet olsun.

]]>
Kıymalı Makarna Sosu https://www.makarnasoslari.gen.tr/kiymali-makarna-sosu.html Sun, 09 Dec 2018 03:30:54 +0000 Kıymalı makarna sosu, pişireceğiniz makarnaları daha zevkli hele getirecektir. Makarnayı seven kişilerin bu sosla yapılmış olan makarnayı beğeneceklerini umuyoruz. Şimdi sosumuzu hazırlayarak, makarnamızı pişireli Kıymalı makarna sosu, pişireceğiniz makarnaları daha zevkli hele getirecektir. Makarnayı seven kişilerin bu sosla yapılmış olan makarnayı beğeneceklerini umuyoruz. Şimdi sosumuzu hazırlayarak, makarnamızı pişirelim.

Kıymalı makarna sosu için gerekli olan malzemeler 

  • 250 gram yağsız kıyma
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 3 adet orta boy domates ya da 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı

Kıymalı Makarna SosuKıymalı makarna sosu yapım aşamaları

Kuru soğanı soyarak, rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Sızma zeytinyağını tavanın içerisine koyun. İçine rendelemiş olduğunuz kuru soğanı koyarak, orta ateşte kavurmaya başlayınız. Daha sonra kıymayı ilave edip, kavurmaya devam edin. Ardından rendelediğiniz domatesleri ya da domates salçasını ve ezdiğiniz sarımsağı ilave ederek, pişirme işlemine devam ediniz. En son tuz ve karabiberi malzemenin içine katın. Hazırladığınız sos karışımını on dakika kadar kısık ateşte pişirin. Artık kıymalı domates sosu hazırdır. Makarnanız da piştiyse, bu sosla zenginleştirip, konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

]]>
Makarna Sosları https://www.makarnasoslari.gen.tr/makarna-soslari.html Sun, 09 Dec 2018 16:19:02 +0000 Mantarlı makarna sosu 7-8 adet doğranmış mantar2 adet doğranmış domates1 adet doğranmış çerliston biberyarım yemek kaşığı kadar domates salçasıyarım çay bardağı Mantarlı makarna sosu

  • 7-8 adet doğranmış mantar
  • 2 adet doğranmış domates
  • 1 adet doğranmış çerliston biber
  • yarım yemek kaşığı kadar domates salçası
  • yarım çay bardağı kadar sıvı yağ (tercihen zeytin yağı)
  • 2 tatlı kaşığı kadar ince ince doğranmış  maydanoz
  • arzuya göre çeşitli baharatlar (nane , kekik, karabiber vs.)

Mantarlı makarna sosu hazırlanışı

Büyük ve geniş bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını koyup kızdırın. İnce ince doğradığınız çerliston biberi yağın içine atın ve biberleri karıştırarak öldürün. 8 adet ince ince doğradığınız mantarı da ilave edip 10 dakika daha kavurun. Ardından 2 adet ince doğranmış domatesleri de karışımın içine atın ve 10 dakika kadar kavurun. Domatesler suyunu çektikten sonra yarım yemek kaşığı salça,2 tatlı kaşığı ince doğradığınız maydanozu ve arzunuza göre baharatları ilave edip 5 dakika daha kavurun. Piştikten sonra mantarlı makarna sosunuzu pişirdiğiniz makarnaya sıcak bir şekilde üzerine dökün ve servis edin. Mantarlı makarna sosunuz hazır afiyet olsun.

Makarna Sosları

Bolonez soslu makarna için malzemeler 

  • 1 yemek kaşığı  zeytin yağı
  • 4 adet kuru soğan
  • 3 adet havuç
  • 5 diş sarımsak
  • 850g yağsız yerinden çekilmiş dana kıyma
  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • Yeterli Miktarda Tuz
  • Yeterli Miktarda Karabiber
  • 1 su bardağı beyaz şarap
  • 850g domates püresi
  • 250 ml süt
  • Parmesan peyniri

Bolonez sos hazırlanışı

Büyük ve geniş bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını dökün yağınız kızdıktan sonra 4 adet ince doğranmış kuru soğan,5 adet ince doğranmış sarımsak,3 adet küçük küçük doğradığınız havucu tavaya ilave edip 5 dakika kavurun. Daha sonra  850 gr kıymayı ekleyip kıyma rengini verene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve  4 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip  5 dakika kavurun. Kavurduktan sonra tuz ve baharatları ilave edin.  850 gr domates püresini ve 1 su bardağı beyaz şarabı  dökerek 1 saat boyunca karıştırarak pişirin. Sosunuz koyulaşmaya başladığında 250 ml sütü ilave edip 15 dakika pişirin. Hazırladığınız makarnaya bolonez sosunu sıcak bir şeklide ilave edip üzerini parmesan peyniriyle süsleyip servis edebilirsiniz. Bolonez sosunuz hazır. Afiyet olsun.

]]>