Salçalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri
15 Temmuz 2024

Salçalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Makarna Sosu

Makarnaları tatlandırmak için en güzel ve pratik yol, salçalı makarna sosu ile makarna karışımıdır. Salçalı makarna sosu, genellikle tercih edilen pratik ve lezzetli bir sostur.

Salçalı Makarna Sosu İçin Gerekli Malzemeler

  • 1-1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 paket makarna
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 bardak kaynamış makarna suyu
  • Avuç içi kadar temizlenmiş maydanoz
  • Göz kararı isteğe bağlı biraz karabiber
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • Göz kararı biraz kırmızı biber
  • Göz kararı biraz tuz

Salçalı Makarna Sosu Yapımı

Normal makarna, istenilen diriliğe göre haşlanır. Makarna piştikten sonra suyu süzülüp az yağda kavrulur ve servise hazır hale getirilir. Eğer sos makarnanın yanında servis edilecekse, sos ayrı bir tabakta servis edilir. Bu durumda makarna sade bir şekilde hazırlanır ve az yağ ile kavrulur, çünkü sos yapımında da yağ kullanılacaktır.

Sosun Yapımı

Sosun yapımına başlamak için önce tencereye yağı koyup kızdırın. Ardından sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra domates salçasını ekleyin ve salçayı yağda çözünene kadar karıştırın. Kaynamış makarna suyunu ekleyerek sosun kıvamını açın. Sos kıvam aldıktan sonra tuz, karabiber, kırmızı biber ve kuru naneyi ekleyin. Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Makarna ile Sosun Birleştirilmesi

Eğer sosu makarna ile karıştırarak servis edecekseniz, makarnanın suyunu süzdükten sonra doğrudan tencereye ekleyin ve sos ile iyice karıştırın. Eğer sos halen koyu bir kıvamda ise, biraz daha makarna suyu ekleyerek kıvamını açabilirsiniz. Makarna ve sos iyice karıştıktan sonra servise hazır hale gelir.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Bilen

12 Temmuz 2024 Cuma

Salçalı makarna sosunu yaparken sarımsağı kavurup eklemeyi unuttum, acaba bu sosun lezzetini nasıl etkiler?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Sevgili Bilen,

Sarımsağı kavurup eklemeyi unutman sosun lezzetini tabii ki biraz etkileyebilir. Kavrulmuş sarımsak, soslara derinlik ve zenginlik katar. Ancak sosunun tamamen bozulduğunu düşünme. Sarımsağı sonradan ekleyerek de bu eksikliği bir nebze telafi edebilirsin. Sosun içine ince ince doğrayıp ekleyebilir veya sarımsağın suyunu sıkıp katabilirsin. Yine de lezzetli bir sos elde edeceğinden eminim. Afiyet olsun!

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kolay Makarna Sosları

Kolay Makarna Sosları

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Mantarlı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Ton Balıklı Makarna Sosu

Ton Balıklı Makarna Sosu