Ceri domatesli makarna sosu nasıl yapılır? tarif nedir?

Ceri domatesli makarna sosu, yaz aylarında taze ve hafif bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, ceri domateslerin tatlı ve yoğun tadını ön plana çıkararak, makarnayla harika bir uyum yakalıyor. Aşama aşama hazırlanışıyla pratik bir alternatif sunuyor.

07 Aralık 2024

Ceri Domatesli Makarna Sosu Nasıl Yapılır? Tarif Nedir?


Ceri domatesli makarna sosu, özellikle yaz aylarında taze ve hafif bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, ceri domateslerin tatlı ve yoğun lezzetini ön plana çıkararak, makarnayla mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda, bu lezzetli sosun nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler


  • 500 gram ceri domates
  • 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker (domateslerin asiditesini dengelemek için)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı taze fesleğen (veya maydanoz)
  • 400 gram makarna (tercihe göre)
  • Parmesan peyniri (servis için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Ceri Domateslerin Hazırlanması: Ceri domatesleri yıkayıp, ikiye kesiniz. Bu, domateslerin sosa daha iyi karışmasını sağlayacaktır.

2. Sarımsakların Hazırlanması: Eğer sarımsak kullanacaksanız, sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.

3. Sosun Pişirilmesi: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış sarımsakları ilave edin ve 1-2 dakika soteleyin. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin. Ardından, kesilmiş ceri domatesleri ekleyin. Domatesleri tuz, şeker ve karabiber ile tatlandırın.

4. Domateslerin Pişirilmesi: Domatesleri orta ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Domatesler yumuşadığında, bir çatalla ezerek sosun daha pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz.

5. Taze Fesleğenin Eklenmesi: Sos pişerken, taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve karıştırın. Fesleğen, sosa taze bir aroma katacaktır.

6. Makarna Pişirme: Başka bir tencerede, makarnayı tuzlu suda paket talimatlarına göre haşlayın. Makarnalar al dente (hafif diri) kıvamda olmalıdır.

7. Sos ve Makarna Karıştırma: Haşlanmış makarnayı süzdükten sonra, domates sosu ile birleştirerek karıştırın. Makarnanın sosu iyice emmesini sağlayın.

8. Servis: Hazırlanan ceri domatesli makarnayı tabaklara alın. Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Ceri Domateslerin Avantajları: Ceri domatesler, yüksek oranda antioksidan içermektedir. Ayrıca, C vitamini, K vitamini ve lif açısından zengindir. Bu, onları sağlıklı bir seçenek haline getirir.- Alternatif Malzemeler: Sosun içeriğine, kişisel tercihlere göre zeytin, kapari veya acı biber ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Servis Önerileri: Ceri domatesli makarna sosunu, yanında yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeği daha dengeli hale getirir. Ayrıca, kırmızı şarap ile de uyumlu bir akşam yemeği oluşturabilirsiniz. Ceri domatesli makarna sosu, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif bir yemek arayanlar için mükemmeldir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Ton Balıklı Makarna Sosu
Ton Balıklı Makarna Sosu
Havuçlu Makarna Sosu
Havuçlu Makarna Sosu
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Makarna Sosları Salçalı Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Sosları Salçalı Tarifi ve Malzemeleri
Farklı Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri
Farklı Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri
Bezelyeli Makarna Sosu
Bezelyeli Makarna Sosu
Biber Salçalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biber Salçalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri