Değişik Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri
12 Temmuz 2024

Değişik Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Değişik Makarna Sosları:

Makarna, aniden gelen misafirler için, öğrenci evlerinde kurtarıcı yemek olarak ve gece atıştırmalıkları için çeşitli soslarla zenginleştirilip pratik ve kurtarıcı bir yiyecek olarak tercih edilir. Makarna, çeşitli damak zevkine uygun soslarla lezzetlendirildiğinde sağlıklı bir seçenek olabilir.

Makarna, düşük kalorisi ve lifli yapısı ile kolesterolü dengede tutar, hazmı kolaylaştırır ve zayıflamaya yardımcı olur. Makarna sıkça şişmanlatıcı olarak bilinir ancak aslında şişmanlatan makarnanın kendisi değil, üzerine eklenen sosların içeriğindeki fazla yağlar ve kalorili besinlerdir. Kaliteli irmik unundan yapılan makarna, sağlıklı ve değerli bir karbonhidrat kaynağıdır. Glisemik indeksi oldukça düşük olan makarna, lezzetli ve sağlıklı soslarla birleştirildiğinde diyet listelerinin baş tacı olabilir.

Makarna sadece karbonhidrat içermez, aynı zamanda protein açısından da zengindir. İçeriğinde demir, mineral, vitaminler ve posa bulundurur. Bu içeriği ile pişirilen makarnanın kalorisi ekmeğin yarısı kadardır. Makarna hazırlarken içine eklenen çeşitli soslar lezzetine lezzet katar. Günümüzde o kadar çok çeşitli makarna sosları hazırlanıyor ki insan hangisini yapsam acaba diye karar veremeyebilir.

Makarnaların Çeşitlerine Göre Çeşitli Soslar

Makarna çeşitlerine göre yapılan soslar sofraların görüntüsünü süslediği gibi damak lezzetini de değiştirir. Yapılacak sosların içine birkaç yaprak fesleğen, mantar veya çeşitli sebzeler katmak hem görüntüyü hem de lezzeti ve içeriğindeki vitaminleri artıracaktır.

Değişik makarna sosları yapmak için ilk iş olarak orta boy bir tencere ve bir derin tavaya ihtiyacımız olacak. Tencere ile suyu ocağa alarak makarnaların haşlanması yapılacak ve tavayla soslarınızı hazırlayacağız.

Salçalı Sos Malzemeleri:

  • 1 paket spagetti makarna
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 4 adet olgun domates
  • ¼ su bardağı su
  • 4 yaprak fesleğen
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı çekilmiş karabiber
Bu malzemeler ile yapılan sos spagettinize lezzet katacaktır.

Bolonez Sos Malzemeleri:

  • 1 paket penne makarna
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 400 gr taze çekilmiş kıyma
  • Yarım su bardağı makarnanın haşlanan suyu
  • Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber
  • Kekik
Bolonez sos hazırlandığında, makarna ile buluşturun ve üzerine 4 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyin. Servise hazırdır.

Kremalı Mantarlı Sos Malzemeleri:

  • 1 paket penne makarna
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı krema
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yaprak fesleğen
  • Yarım su bardağı süt
  • 300 gr mantar
  • Üzerini süslemek için rendelenmiş parmesan peyniri
Bu kremalı ve mantarlı sos, makarnanıza enfes bir tat katacaktır.

Beşamel Sos Malzemeleri:

  • 1 paket fırınlık makarna
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 3 su bardağı süt
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı çekilmiş ceviz
  • Yarım çay kaşığı tuz
Beşamel soslu makarna fırında pişeceği için makarnaların fazla haşlanmaması gereklidir.

Pesto Sos Malzemeleri:

  • 400 gr ev makarnası
  • 1 diş sarımsak
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 4-5 yaprak fesleğen
  • 1 çorba kaşığı çekilmiş ceviz
  • 100 gr rendelenmiş beyaz peynir
Ev yapımı makarnayı pesto sosu ile buluşturduktan sonra iyice harmanlayıp servis tabaklarına aldıktan sonra üzerini fesleğen yaprakları ile süsleyerek servise hazır edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kabaklı Makarna Sosu

Kabaklı Makarna Sosu

Haber Bülteni