Domates ve Kıyma ile Lezzetli Bir Makarna Sosu Nasıl Yapılır?
Makarna, dünya genelinde sevilen ve çeşitli soslarla zenginleştirilebilen bir yemek türüdür. Domates ve kıyma, makarna soslarında yaygın olarak kullanılan malzemelerdir. Bu makalede, lezzetli bir domates ve kıyma sosu yapımının adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Makarna sosu için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram kıyma
- 4 adet olgun domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 çay bardağı su
- Üzerine serpmek için rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Makarna sosunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Soğan ve Sarımsakları Hazırlayın
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.- Sarımsakları ince ince kıyın.
2. Domatesleri Hazırlayın
- Olgun domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.- Domatesleri doğradıktan sonra suyu ile birlikte bir kenara alın.
3. Kıymayı Pişirin
- Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Isınan yağda doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.- Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
4. Domates ve Salçayı Ekleyin
- Kıymanın rengi değiştikten sonra doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin.- Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
5. Pişirme Süreci
- Karışımı karıştırdıktan sonra yarım çay bardağı suyu ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.- Sosun kıvamı koyulaşana kadar pişmesine izin verin.
Makarna ile Servis
- Sos hazır olduktan sonra, haşlanmış makarnanın üzerine dökün ve karıştırın.- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Domates sosu, dondurucuda saklanabilir. Hazırladığınız sosu hava geçirmez bir kapta dondurup, ihtiyacınız olduğunda çözebilirsiniz.- Sosun içine farklı sebzeler (örneğin; biber, mantar gibi) ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.- Sosun kıvamını daha yoğun hale getirmek için, pişirme süresini uzatabilir veya bir miktar un ekleyebilirsiniz.
Sonuç
Domates ve kıyma ile hazırlanan bu makarna sosu, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu sos, aile toplantılarında veya arkadaş buluşmalarında sofralarınızı süsleyecek.Afiyet olsun! |
.jpg "Kaşarlı Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri")
