Kavurmalı makarna sosu nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kavurmalı makarna sosu, lezzetli ve doyurucu bir yemek alternatifi sunar. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici olmasıyla dikkat çeker. Kıyma ve sebzelerin birleşimi, damak tadınıza hitap ederken, makarnayla buluştuğunda mükemmel bir lezzet ortaya çıkarır.

16 Aralık 2024

Kavurmalı Makarna Sosu Nasıl Yapılır?


Kavurmalı makarna sosu, lezzetli ve doyurucu bir yemek alternatifi arayanların tercih ettiği bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu sos, özellikle makarnalarla kullanıldığında, hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bir lezzet sunar. İşte kavurmalı makarna sosunun yapılışı ile ilgili detaylı bir tarif.

Malzemeler


  • 300 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Makarnanın çeşidi (spagetti, penne vb.)
  • Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Soğan ve Sarımsak Hazırlığı: İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ise ince ince doğrayarak hazırlayın. Bu iki malzeme, sosun temel lezzetini oluşturacaktır.

2. Kıymanın Kavrulması: Geniş bir tava veya tencerede sıvı yağı ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Kıymanın Eklenmesi: Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine kıymayı ekleyin. Kıyma, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bu aşamada kıymanın iyice dağılmasına dikkat edin.

4. Domates ve Salçanın Eklenmesi: Kıymanız kavrulduktan sonra rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ve biber salçasını ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin. Bu aşamada 1 çay bardağı suyu da ekleyerek sosun kıvamını açabilirsiniz.

5. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak 5-10 dakika pişirin. Sosun lezzetinin oturması için kısık ateşte biraz dinlendirin.

6. Makarnanın Haşlanması: Sosunuz pişerken, ayrı bir tencerede makarnayı haşlayın. Paket üzerindeki talimatlara uygun olarak makarnayı tuzlu suda pişirin. Haşlanan makarnayı süzün.

7. Birleştirme: Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Sosun makarnaya iyice nüfuz etmesi için birkaç dakika daha birlikte pişirin.

8. Servis: Kavurmalı makarna sosu hazır! Servis ederken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek tatlandırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: Kıyma yerine tavuk, hindi veya sebze ekleyerek sosu vejetaryen alternatiflere dönüştürebilirsiniz.- Yan Lezzetler: Kavurmalı makarna sosunu, yanına bir yeşil salata ve kırmızı şarap ile sunarak daha zengin bir akşam yemeği menüsü oluşturabilirsiniz.- Saklama: Kalan sosu buzdolabında saklayarak ertesi gün tekrar ısıtabilir ve makarna ile kombinleyebilirsiniz. Kavurmalı makarna sosu, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu tarif ile hem ailenize hem de misafirlerinize harika bir ziyafet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Ton Balıklı Makarna Sosu
Ton Balıklı Makarna Sosu
Havuçlu Makarna Sosu
Havuçlu Makarna Sosu
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Makarna Sosları Salçalı Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Sosları Salçalı Tarifi ve Malzemeleri
Farklı Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri
Farklı Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri
Bezelyeli Makarna Sosu
Bezelyeli Makarna Sosu
Biber Salçalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biber Salçalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri