Salçalı kremalı makarna sosu nasıl yapılır?

Salçalı kremalı makarna sosu, zengin ve lezzetli bir seçenek olarak, makarna yemeklerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu sos, hem evde hem de restoranlarda sıkça tercih edilmektedir. Aşağıda, salçalı kremalı makarna sosunun nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Salçalı kremalı makarna sosu için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 su bardağı krema
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri (servis için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Salçalı kremalı makarna sosunun hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Zeytinyağını Isıtma

Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2. Sarımsak Ekleme

Soğanlar pembeleşince ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin, aksi takdirde acı bir tat verebilir.

3. Domates Püresi ve Baharatlar

Kavurduğunuz soğan ve sarımsakların üzerine domates püresini ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyerek karıştırın. Sosun kaynamaya başlamasını bekleyin ve ardından kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

4. Krema Ekleme

Pişirme süresi sona erdikten sonra, tavaya kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Kremanın ısınmasına ve sos ile birleşmesine izin verin.

5. Sosu Hazırlama

Sosunuz kıvam almaya başladığında, ocağı kapatın. Sosun tadını kontrol edin ve gerekirse tuz veya baharat ekleyin.

6. Servis Önerileri

Salçalı kremalı makarna sosunu, haşlanmış makarnanın üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler