Sosisli makarna sosu nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Sosisli makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz bir sos ile makarnanızı zenginleştirmek için idealdir. Sosisli makarna sosunu hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışını aşağıda bulabilirsiniz.

Sosisli makarna sosunun hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 200 gram sosis (isteğinize göre sucuk veya salam da kullanabilirsiniz)
• 300 gram makarna (spagetti, penne veya istediğiniz bir tür)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kutu domates püresi (400 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Rende parmesan peyniri (servis için)

Sosisli makarna sosunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Makarna Hazırlığı: - Öncelikle, makarnayı haşlamak için büyük bir tencereyi su ile doldurun ve kaynamaya bırakın. - Su kaynadıktan sonra, tuz ekleyin ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. - Haşlanan makarnayı süzün ve kenara alın.

2. Sosun Hazırlığı: - Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. - İnce doğranmış soğanı tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. - Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. - Doğranmış sosisleri tavaya ekleyin ve sosisler iyice pişene kadar kavurmaya devam edin.

3. Domates Püresi Ekleme: - Pişen sosislerin üzerine domates püresini ekleyin. - Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. - Sosun kaynamasını bekleyin ve ardından ateşi kısarak 10-15 dakika kadar pişirin.

4. Makarna ile Birleştirme: - Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak sosun makarnaya iyice yedirilmesini sağlayın. - Birkaç dakika daha pişirip, sosun makarnaya iyice nüfuz etmesine izin verin.

5. Servis: - Sosisli makarnayı tabaklara alarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek servis yapın. - İsteğe bağlı olarak taze otlar veya ekstra baharatlarla süsleyebilirsiniz.

Sosisli makarna sosu, hızlı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir lezzet sunmaktadır. Afiyet olsun!